The Best Guide

The Best Guide

Немного истории и теории

Личные впечатления

Внешние оценки

Где купить и сколько стоит

Как пить

One thought on “ Итальянское вино Brunello di Montalcino 2003 (Caparzo) ”

Брунелло ди Монтальчино

Группа: ВиноманыСообщений: 2788Регистрация: 27.11.2009Из: Израиль

Много интересного о Брунелло можно почитать на этом ресурсе — http://www.brunellopro.ru/

Даже больше, чем в Атласе Вина, Хью Джонсона, которым тоже не стоит пренебрегать.

Brunello di Montalcino DOCG — Брунелло ди Монтальчино ДОКГ

17 шт.Ростов срок доставки 7 днейНовинский срок доставки 2 дняСерпуховская срок доставки 2 дняКутузовский 3 шт.

1. 2004 год– год урожая.

2. Brunello di Montalcino— сорт винограда и регион производства (в данном случае совпадает с названием вина)

Столовыевинаделятсяна Vino da Tavola (VdT) и Indicazione Geografica Tipica (IGT).

4. Cavioli– название производителя.

Вся остальная информация приведена на контрэтикетке:

Далее – информация отом, чтовино произведено иразлито винодельней Гавиоли иадрес производителя.

750 ml– объёмбутылки

Brunello di Montalcino Denominazione di Origine Controllata e Garantita может быть розлито тольков бутылку «бордосскоготипа».

14%— содержание алкоголя.

О вине:

Гастрономические рекомендации:

Представлено в ресторанах Москвы:

Калужская Застава

Отель Фореста- Тропикана

Представлено в ресторанах Москвы:

Бар «Заря»

Сырная дырка

* Цены в бутиках могут отличаться от указанных на сайте

Brunello di Montalcino (Брунелло-ди-Монтальчино)

DOCG

Brunello di Montalcino (Брунелло-ди-Монтальчино)

Разновидность вин

Сорт винограда

• Брунелло (местная разновидность Санджовезе).

Подача вина

• Это вино приберегают для высокой кухни: дичь, жареное красное мясо, грибы, трюфели и зрелые сыры.

Сведения о вине

Вино Riserva созревает более шести лет, из которых минимум два года «в дереве» и шесть месяцев в бутылках

Из-за ограниченной территории производства и продолжительной выдержки Brunello di Montalcino достигает высоких цен.

Виноград брунелло — описание сорта

Брунелло — это местное название винограда Санджиовезе Гроссо, выращенного на холмах в предместье городка Монтальчино.

Существует две основных группы Брунелло:

Органолептические характеристики Брунелло:

Чтобы наиболее лучше передать сложный букет Брунелло температура подачи должна быть 18-20°C и бокалы бургундского типа.

Брунелло прекрасно подойдёт для сопровождения мясных блюд со сложными соусами, дичи с грибными соусами и соусами из трюфеля,

выдержанных сыров (Пармиджиано, Пекорино Тоскано).