Сухой и сладкий шенен блан
Сухой и сладкий шенен блан
Кислотность – средне-высокая и высокая.
Температура подачи: невыдержанное шенен блан охлаждается до температуры + 8 ° С, выдержанное в дубе – до +11 °С.
Шенен Блан, выращенный в прохладных местностях схож с совиньон блан, альбариньо, пино гриджио.
Другое название шенен блан – стин, аутентичное название шенен блан в Южной Африке.
Виноград шенен блан — описание сорта
Спустя столетия Шененом наслаждаемся и мы с вами. В чем же его особенность, какие есть стили и что лучше пробовать?
Сухие белые вина здесь очень разные. Я расскажу о моих любимых. Комплексных, изящных и глубоких.
AOCChinon— аппелласьон для красных, белых тут немного и очень важен фактор производителя.
И, наконец, AOCMontlouis-sur-Loire, есть у меня один любимый винодел отсюда и его вина поют сердцем!
А я на моем канале в Telegram с радостью поделюсь с вами любимыми луарскими винами и хозяйствами!
Сорт винограда Шенен БланChenin Blanc
Другие названия:Chenin, Cruchinet, Pineau de la Loire, Steen
Chenin Blanc — французский винный сорт винограда.
Распространен в Долине Луары.
В Южной Африке известен как Стин.
Культивируется в Калифорнии.
Используется для производства сухих, десертных сладких, игристых вин.
Шенен блан
Самые знаменитые вина из шенен блана рождаются во Франции, в долине Луары и пока никто не может оспорить первенство этого региона. Впрочем, шенен блан с успехом выращивают и в Южной Африке, где у него есть собственное название «стин»
Общие сведения
Распространение
Особенности
Букет
Особенности белого винограда сорта Совиньон Блан
Описание сорта
Это западноевропейский вид, относится к эколого-географической группе. Виноград имеет следующие характеристики:
А оценить все достоинства винограда Кабарне Совиньон поможет эта статья.
Данный сорт винограда используется для смешивания с другими белыми сортами (Рислинг, Алиготе) для усиления аромата и вкуса вина.
Калорийность
Как хранить виноград в домашних условиях читайте здесь.
Содержание сахарозы зависит от многого:
- Климатические условия
- На какой почве выращивался
- Время сбора урожая
Качество вина зависит не от содержания сахара или кислоты, а выдержки в дубовых бочках.
Польза и вред
- Синтезируют витамины, гормоны.
- Регулируют липидный обмен в организме.
- Вырабатывают мочевину.
Полезные свойства винограда:
Кроме пользы ягоды могут принести и вред. Виноград и продукция, полученная из его плодов, противопоказана:
Можно ли есть виноград с косточками узнайте тут.
Кислотность
В жарких климатических условиях Совиньон Блан утрачивает свою непревзойденную кислотность.
Характеристика куста
Виноград – это лиана с высокими и гнущимися побегами, с годами утолщаются до 20–30 см в диаметре.
Урожайность
Выращивание этого сорта
Период посадки
Саженцы высаживать в открытый грунт в апреле-мае. Растение любит солнечный свет.
Срок созревания
Уход за Совиньоном
Профилактика болезней
Серая гниль появляется на молодых побегах и плодах. Чтобы избавиться от неё можно воспользоваться следующими средствами:
Если растение атаковал оидиум и милдью, то можно обработать виноградную лозу железистым купоросом и хлористой медью.
Обрезка такого винограда
Для лучшего формирования куста и хорошего урожая осенью после сбора урожая лиану нужно обрезать.
Если во время не обрезать куст, то в следующем году это негативно скажется на урожае и вкусе ягод.
О том, как обрезать виноград весной можно узнать тут.
Способы обрезания кустарника:
В этом видео показаны все этапы от цветения винограда сорта совиньон блан.
Заключение
Так же читайте про виноград Мускат в этом материале.
Читать еще: виноград тимур - описание сорта Оценка статьи: (пока оценок нет)Загрузка... Поделиться с друзьями: Твитнуть Поделиться Поделиться Отправить Класснуть виноград шенен блан — описание сортаСсылка на основную публикацию Похожие публикации- виноград форум — описание сорта
- виноград восторг — описание сорта
- виноград дамские пальчики — описание сорта
- виноград оригинал — описание сорта
Сорт Шенен Блан культивируется в регионах: |
Франция / France |