Продолжаем изучать вина Feteasca neagră

Продолжаем изучать вина Feteasca neagră

В винотеке-баре InVino состоялась «слепая» дегустация вин Feteasca neagră от разных молдавских производителей. Её вели два сомелье – Инна Шангина и Михаил Друцэ. По этому поводу скажу только одно: когда вы дегустируете вино под руководством опытного сомелье – это большое удовольствие, а когда их сразу двое, то ваше удовольствие удваивается.

№1 – в аромате можно найти классический молдавский десерт – чернослив с орехами, специи, лёгкие перчёные нотки.

Как говорит Нелли Соник (Lion-gri) о своей выдержанной Feteasca neagră, она такая тельная, как будто её можно резать ножом.

Итак, чехлы сняты:

№1 – Feteasca neagră, 2014 (Vinaria din Vale)

№2 – Rădăcini Fiori Feteasca neagră, 2015 (Albastrele wines)

№3 – Individo Feteasca neagră, 2014 (Chateau Vartely)

№4 – Feteasca neagră, 2014 (Vinaria DAC)

№5 – Sol Negru Feteasca neagră, 2014 (Asconi)

№6 – Feteasca neagră, 2013 (Vinaria Nobilă)

В нашей потребительской дегустации больше всех баллов – 90,5 набрал образец №3. Но общее мнение – все вина хороши, очень достойные.

Комрат Plai Каберне-Совиньон/Фетяска Нягра

• Производитель: Комрат
• Год урожая: 2016
• Цвет: Красное
• Тип: Сухое
• Сорт винограда: Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra
• Спирт (%): 13
• Объем (л): 0,75

Вино сухое красное Каберне-Совиньон/Фетяска Нягра винзавода Комрат (Vinuri de Comrat) серия «Plai».

Способ производстваИзготовлены из отборного винограда сорта Каберне-Савиньон и Фетяска Нягра.

ВыдержкаОрдинарное вино.

Дегустационные характеристикиЦвет рубиновый.Букет с ароматами черной смородины.Вкус полный.

ГастрономияРекомендуется во время трапезы.Сочетается с белым и красным мясом, дичью, орехами, нежными сырами.

ХранениеВ горизонтальном положении без доступа света при стабильной температуре 12-14 градусов.

Сорт винограда молдавской селекции виорика

Сорт винограда «Виорика»: описание, фото, селекция, характеристика, особенности выращивания

Среди винных сортов винограда «Виорика» славится своим приятным необычным вкусом и устойчивостью к морозам.

История селекции

Для совмещения преимуществ разных сортов винограда селекционеры используют гибридизацию — скрещивание разных сортов.

Ботаническое описание

«Виорика» — сложный межвидовой гибрид. Остановимся подробнее на его описании.

Куст и побеги

Грозди и ягоды

Характеристика сорта

Особенности посадки

Посадить саженцы не составит особого труда. Для начала необходимо подготовить посадочную яму.

Важно!В смесь для высадки саженца в посадочную яму категорически запрещено добавлять навоз.

Затем следует опустить саженец в яму, присыпать землей и полить.

Уход за сортом

Виноград «Виорика» неприхотлив в уходе. За сезон его необходимо два раза обработать препаратами против грибковых заболеваний.

Кусты рекомендуется нагружать умеренно, не более 50-55 глазков на куст. Обрезка плодовых лоз относительно короткая — 3-6 глазков.

Полив должен осуществляться в начале вегетации, завершать его нужно за полтора месяца до сбора урожая.

Сбор и хранение урожая

Важно!Незрелые ягоды винограда не могут дозревать в лежке.

Влажность необходимо поддерживать на уровне 60-70%.

Применение винограда «Виорика»

Затем мезга прессуется, а сусло отстаивается.

Сорт винограда Виорика: отзывы

Продолжим наблюдения в этом году.

В настоящее время Виорика – один из самых востребованных сортов винограда в Молдове. Это по саженцам и по товарному винограду.

Корчую 2 га Кодрянки. Вместо нее – 2 га Виорики.

Новые сорта молдавской селекции – в винах

Молдова – Италия

Виноград для них был выращен в разных районах Молдовы и в Италии.

О работе над сортами

первое, на что они обращали внимание, – чтобы в винах из этих сортов винограда не было мальвидина и гибридного тона.

Люди должны знать, что пестициды хуже, чем алкоголь».

«Эти сорта – бесподобные!»

Если там мы собираем виноградных улиток, представляете, насколько они чистые?»

Хороший потенциал

Даже на уровне сухих вин надо придерживаться уровня сахара 4 г/куб. дм.

Выведены устойчивые Каберне и Мерло

Новые сорта молдавской селекции – в винах was last modified: Март 26th, 2018 by Anghelina-Taran

Чудо молдавских селекционеров — сотрт винограда Зарево

Описание сорта

Вегетационный период составляет 130-140 дней. В средней климатической зоне плоды дозревают в начале сентября.

Описание кустов.

Описание кистей

1. Грозди сорта Зарево каплевидные, утончены книзу.
2. Расположение ягод рыхлое.
3. Каждая кисть весит 700-800 грамм. Масса некоторых гроздей может достигать 2 килограмм.
4. Ягоды крупные, сосковидной формы, розово-красного цвета.
5. Размер виноградины 3,85х2,32 см.

Дегустационная оценка — 8,6 баллов.

Кислотность сока 7-8г/л.

Описание морозоустойчивости

Особенности ухода

Как и любой другой виноград, сорт Зарево нуждается в определенном уходе.

Для предотвращения гниения на грунт предварительно нужно постелить полиэтиленовую пленку или положить кусок фанеры.

Описание болезней и вредителей

Насаждения обрабатывают в вечернее время.

Отечественные сорта винограда, придающие аутентичность молдавскому вину

Сорта винограда, которые были упомянуты выше, это всего лишь часть из тех, что выращиваются на территории Молдовы.

Лучшие молдавские сорта винограда

Особенности селекции

«Кишмиш» молдавский: выращивание (видео)

Популярные молдавские сорта винограда

Технический сорт «Гайлоз»

Также читайте: Виноград Забава: столовый гибрид с ранним сроком созревания

«Поамэ-Плэвае», или «Белый круглый»

Виноградная гроздь обладает цилиндрической формой. Абсолютно круглые ягоды белого цвета и дали название этому сорту.

Технический сорт «Пома-Брязы»

«Бэбяска-нягрэ»

Технический сорт «Чоркуца-нягре»

Красный виноград, который достаточно требователен в агротехнике и прихотлив в уходе.