Подробное описание сорта винограда каберне совиньон
Подробное описание сорта винограда каберне совиньон
Описание сорта винограда Каберне Совиньон
Данный гибрид был выведен путем скрещивания в 17 веке во Франции.
Основные характеристики сорта:
Сахаристость винограда составляет около 19-21% и не уступает иным похожим сортам.
Период созревания ягод в первую очередь зависит от назначения:
Характеристики ягод
Основные характеристики ягод:
В ягоде приблизительно 1-3 косточки.
Достоинства и недостатки
Попробуем разобраться какими достоинствами и недостатками отличается данная культура.
Основные преимущества сорта винограда каберне совиньон:
Несмотря на достоинства сорт имеет и определенные недостатки:
- осыпание завязей частичное либо массовое;
- возможное горошение.
Однако, при правильном уходе про вышеперечисленные недостатки можно забыть.
Использование сорта для изготовления вина
Высаживать виноград необходимо саженцами в середине осени либо ранней весной.
Основные правила выбора саженцев:
Перед высадкой следует выбрать подходящее место.
Выбирают правильный участок, с учетом следующих факторов:
Уход за молодой и зрелой лозой
Правильная посадка винограда еще не гарантирует сбор богатого урожая. При выращивании важен также и уход.
Способы размножения
Черенки хранят в темном месте, например, в подвале. А также их можно прикапывать и в грунт.
Болезни и вредители
Данный сорт боится:
- грибковых заболеваний;
- паутинного и виноградного клеща;
- гниль;
- листовертку;
- зудня.
Красавец из Бордо — виноград сорта «Мерло»
Из климатических зон России, где пробовали разводить сорт «Мерло», лучше всего он вызревает в Краснодарском крае.
Виноград «Мерло»: описание сорта
Среди технических сортов стоит отметить также Левокумский, Бианка и Августа.
Такими же тёмными ягодами обладают Атос, Молдова и Восторг Чёрный.
На нижеприведенных фото можно ознакомиться с внешним видом винограда «Мерло»:
Происхождение
Родина этого сорта — виноградники Бордо с их прекрасными климатическими условиями.
Читать еще: виноград зос 1 - описание сортаХарактеристики
Дополнительный полив любят также Памяти Негруля, Ромео и Гордей.
У сорта «Мерло» вегетационный период равен:
- для столовых вин — 152 дням;
- для десертных вин — 164 дням.
Болезни и меры борьбы с ними
Действие серных препаратов длится не более 10-15 дней, а после сильного дождя обработку желательно повторить.
Препараты серы заканчивают применять за 55-60 дней до планируемого сбора урожая.
Не помешает предпринять определенные профилактические меры против антракноза, хлороза, бактериоза и краснухи, которые являются очень распространенными виноградными заболеваниями.
Полезное видео
Визуально с виноградом «Мерло» можно ознакомиться на видео ниже:
Виноград «Мерло» — один из лучших технических сортов, ценность для виноделия
Официальные данные
Сорт винограда «Мерло» введён в реестр селекционных достижений РФ под номером 9705172 в 2002 году.
Описание растительной формы
Небольшие, но нарядные кисти выделяются цилиндроконической формой.
- Длина средней грозди17–18 см, ширина8–12.
- Средний вес около150 г.
- Имея цилиндроконическую форму, сама кисть средняя по плотности иногда даже рыхлая. Часто крылатая.
- Округлой формы13х13 мм, от тёмно-синего цвета до чёрного. Кожица прочная с хорошим восковым налётом.
- Ягода имеет хорошую сочность и бесцветный сок.18%сахаристости и8,8 г/лкислотности. По результатам дегустации сухое вино получило 8, 5 балла.
- Семена мелкие, 1–3, коричневого цвета. Клювик заострённый, короткий.
Урожайность
Урожай с 3 кустов трехлетнего возраста – около 50 кг.
Виноградари описывают, что средняя урожайность сорта составляет8 т/га.
Особенности сорта
«Мерло» считается сортом среднего срока созревания.
В прохладное лето «Мерло» созревает лучше, чем сорт «Каберне Совиньон», а в теплые годы содержит больше сахара.
Чтобы добиться 23–24% нужно ещё 2–3 недели.
Устойчивость к болезням
Профилактическая обработка является нормой при выращивании винограда сорта Мерло.
Читать еще: виноград оттонель - описание сортаУчитывая, что профилактика болезней обязательное мероприятие в агротехнике винограда, то поражение болезнями никого из виноградарей не останавливает.
Агротехника и её особенности
Веерная формировка куста винограда Мерло.
Виноградари южных регионов признали, что наилучшая формировка для сорта многорукавная веерная.
Обрезка проводится в зависимости от:
- силы роста;
- возраста куста;
- агротехники грунта;
- состояния посадок.
Взирая на все особенности её делают средней либо длинной. А вот виноградники Крыма предпочитают короткую обрезку.
Устойчивость к условиям внешней среды
Вариант самого простого укрытия пленкой. Выдерживает много снега!
В более северных регионах, винограду этого сорта необходимо укрытие. Именно эта особенность останавливает продвижение сорта на север.
Технологические особенности
Со слов частных виноградарей, из Мерло выходит мягкое, шелковисто-бархатное вино с низкой кислотностью.
Рассматривая вина бордо, следует учитывать, что их основа это ассамбляж (смешивание) «Мерло» и «Каберне Совиньон»
- Как правило, сорт этот сорт насаживается для купажа. Его используют сМаль-бек, Саперави, Каберне-Совиньон. В этом случае оценка достигает8,5 балла.
- Десертные вина имеют бледную окраску, крепкие более интенсивную с гранатовым оттенком.
Разработаны также технологии изготовления виноградных соков, которые пользуются популярностью.
Отзывы виноградарей
Сорт Мерло присутствует у большинства садоводов, занимающихся выращиванием винограда для изготовления вина и напитков.
При этом нет ни единого виноградаря, который бы искал замену или решал расстаться с этим сортом.
«Мерло» завоёвывает мир
Виноград Мерло относится к наиболее популярным сортам в виноделии.
- Прижился сортв Чили. Напиток, получаемый из их винограда, полюбили Европейцы и он не похож на традиционный. Климатические особенности дают о себе знать.
- Аргентинаможет похвастаться вином из этого сорта, которое несёт более богатый букет и его уже нельзя назвать простым.
- Латинская Америка, взявшись за выращивание сорта, поразила весь мир удивительной урожайностью сорта.
Заключение
Этот сорт достойно занимает свою позицию в списке лучших технических сортов.
© Фото Красохиной С.И.
*По данным генетической экспертизы Института Дэвиса (Калифорния, США).
Сорт винограда Мерло
Сорт винограда Мерло
Характеристика сорта
Мерло в переводе с французского языка обозначает «черный дрозд». Его так называют из-за темного цвета.
Описание куста
виноград выращивают на открытых и закрытых грунтах. Для получения хорошего урожая лучше знать его качественные характеристики.
Самоопыляемость является большим преимуществом Черного Дрозда. Цветы не осыпаются и плоды не мельчают.
Описание ягод
- масса спелой грозди 150-160 г;
- размер ягоды 14х12 мм, форма овальная;
Особенности агротехники
Растение не любит сквозняков
Для получения хорошего урожая необходимо тщательно изучить все особенности выращивания сорта.
Правила посадки
Описание дальнейших мероприятий по уходу:
- прополка сорняков;
- полив;
- формирование кроны;
- внесение удобрений.
Процедуру удобрения проводят в зависимости от почвы, в которой растет Мерло.
Методы борьбы с болезнями
Почву рыхлят и вносят азотные и минеральные удобрения четко по инструкции.